Zažijte autentickou Indii s Valijah - Máslové kuře

Novinka

Lektor: Valijah (Klásová) Rashídová

Co budeme vařit: 

  • Cizrnové falafel + tamarindové chutney
  • Kari máslové kuře s indickými plackami
  • Kokosové korma kari s basmati rýží 
  • Rýžový pudink kheer s indickým mangem

Co vás naučíme:

  • jak udělat kořeněný základ "tarka"
  • základní pravidla přípravy kari (klasický způsob vaření)
  • jak zachránit kari, když se zrovna nepovede
  • vařit s pravým indickým ghí
  • jak poznat a správně uvařit pravou basmati rýži
  • jakou základní "startovací" sadu koření je dobré doma mít
  • správný způsob opékání indických placek
  • a další tipy a triky pro vaření v domácích podmínkách

(foto Zdeňka Hanáková)

Začátek: v 18.00 hod., čas. náročnost: 3,5 - 4 hod., max. 12 účastníků


Zvolte si variantu:

4 200,00 Kč
Please select variants first