Francouzská kuchyně

... již v září

Lektor: Lukáš Jeništa

Co budeme vařit:

  • mini Quische s různými náplněmi
  • pravá francouzská cibulová polévka s máslovými krutony
  • Beef Bourguignone s bramborovo-celerovým pyré
  • tradiční Tarte Tatin s karamelem

Co vás naučíme:

  • krájet na jullien, brunoise, batonnet jako profesionál
  • jak udělat správné těsto na slaný koláč
  • různé druhy vývarů, výběr správných surovin a délku jejich přípravy
  • výrobu karamelu
  • a další tipy a triky pro použití v domácích podmínkách


Začátek: v 18.00 hod., čas. náročnost: 3,5 - 4 hod., max. 12 účastníků

Zvolte si variantu:

3 600,00 Kč
Please select variants first