Lektor: Kateřina Rybářová

Co si upečeme:

• makronky ze základního mandlového těsta
• makronky z kakaového těsta
• čokoládové ganache krémy
• různé druhy náplní a krémů

Co se naučíte:

• italskou techniku
• jak správně zpracovat mandlové těsto
• barvení těsta
• práce s cukrářským sáčkem a zdobící špičkou
• nové trendy ve zdobení
• tipy pro pečení v domácích podmínkách
• kde nakoupit cukrářské potřeby a suroviny

Co je v ceně kurzu:

• vychlazený welcome drink a malé občerstvení
• konzumace nápojů zdarma (domácí limonády, čaj, výběrová káva, kvalitní rozlévané víno)
• kvalitní a čerstvé suroviny v BIO kvalitě pro přípravu menu
• zapůjčení zástěry, pracovní pomůcky a následný úklid
• plnohodnotné receptury
• certifikát o absolvování kurzu
• naše prostory jsou plně klimatizovány
• všichni lektoři vedou kurzy v českém jazyce (pokud není požadavek na cizí jazyk)
• max. 12 účastníků

Pro koho je kurz určen:

začátečník - středně pokročilý - pokročilý

Začátek: v 18.00 hod., čas. náročnost: 3,5 - 4 hod.